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青海省市场监督管理局关于节假日食品消费提示

发布时间:2020-01-13 21:04:07 已有: 人阅读

  标准号等内容;食品的生产日期或失效日期;食品是否超过保质期。三看食品的感官性状及储藏条件:食品的色泽、气味、质地是否正常,食品是否按照要求的温度、环境储藏;散装食品储藏有无防尘设施等。切勿贪图便宜在无证食品摊点购买食品或购买来历不明的食品。

  需要冷藏或冷冻的食品,购买后尽快按食品标签标识所要求的储存温度放入冰箱保存,避免在室温暴露过长导致变质;蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存。

  烹饪前,食品原料要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开,防止形成交叉污染;凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋杀菌,不吃或少吃生食水产品。

  外出就餐要注意:一看环境是否干净、整洁;二看是否悬挂《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》;三是优先选择餐饮服务量化等级为良好的“笑脸”餐厅就餐。如果要举办婚宴、生日宴等筵席,要选择有足够接待能力的饭店。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

  选择食物要谨慎。一是切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物;二是就餐时需留意食品是否变质、是否有异物,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴;三是慎吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜和凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品;四是尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物,老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要注意。按需点餐,切忌暴饮暴食、过量饮酒等。

  消费者网购食品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用,勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种(如生鱼片、预拌色拉等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕)等高风险食品。

  消费者发现食品安全问题,应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证,及时向所在地市场监督管理局投诉,投诉举报电线。发生疑似食物中毒时,要及时就诊,保存好相关证据,以便有关部门调查取证。

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